유기농업기사 (2022-03-05 기출문제)
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1과목: 재배원론

1. 우리나라 원산지인 작물로만 나열된 것은?

  1. 감, 인삼
  2. 벼, 참깨
  3. 담배, 감자
  4. 고구마, 옥수수
(정답률: 77%)
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    2. 다음 중 식물학상 과실로 과실이 나출된 식물은?

    1. 벼
    2. 겉보리
    3. 쌀보리
    4. 귀리
    (정답률: 40%)
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      3. 뿌림골을 만들고 그곳에 줄지어 종자를 뿌리는 방법은?

      1. 산파
      2. 점파
      3. 적파
      4. 조파
      (정답률: 94%)
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        4. 노후답의 재배대책으로 가장 거리가 먼 것은?

        1. 저항성 품종을 선택한다.
        2. 조식재배를 한다.
        3. 무황산근 비료를 시용한다.
        4. 덧거름 중점의 시비를 한다.
        (정답률: 55%)
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          5. 작물의 수해에 대한 설명으로 옳은 것은?

          1. 수온이 높은 것이 낮은 것에 비하여 피해가 심하다.
          2. 유수가 정체수보다 피해가 심하다.
          3. 벼 분얼초기는 다른 생육단계보다 침수에 약하다.
          4. 화본과 목초, 옥수수는 침수에 약하다.
          (정답률: 50%)
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            6. 고무나무와 같은 관상수목을 높은 곳에서 발근시켜 취목하는 영양번식 방법은?

            1. 삽목
            2. 분주
            3. 고취법
            4. 성토법
            (정답률: 94%)
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              7. ( ) 에 알맞은 내용은?

              1. 13C
              2. 17C
              3. 60Co
              4. 52K
              (정답률: 84%)
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                8. 다음 중 땅속줄기(지하경)로 번식하는 작물은?

                1. 마늘
                2. 생강
                3. 토란
                4. 감자
                (정답률: 70%)
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                  9. 다음 중 T/R율에 대한 설명으로 옳은 것은?

                  1. 감자나 고구마의 경우 파종기나 이식기가 늦어질수록 T/R율이 작아진다.
                  2. 일사가 적어지면 T/R율이 작아진다.
                  3. 토양함수량이 감소하면 T/R율이 감소한다.
                  4. 질소를 다량시용하면 T/R율이 작아진다.
                  (정답률: 77%)
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                    10. 식물체의 부위 중 내열성이 가장 약한 곳은?

                    1. 완성엽(完成葉)
                    2. 중심주(中心柱)
                    3. 유엽(幼葉)
                    4. 눈(芽)
                    (정답률: 75%)
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                      11. 다음 중 침수에 의한 피해가 가장 큰 벼의 생육 단계는?

                      1. 분얼성기
                      2. 최구분얼기
                      3. 수잉기
                      4. 고숙기
                      (정답률: 93%)
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                        12. 화성유도 시 저온·장일이 필요한 식물의 저온이나 장일을 대신하여 사용하는 식물호르몬은?

                        1. CCC
                        2. 에틸렌
                        3. 지베렐린
                        4. ABA
                        (정답률: 73%)
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                          13. 다음 중 단일식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

                          1. 양파, 상추
                          2. 샐비어, 콩
                          3. 시금치, 양귀비
                          4. 아마, 감자
                          (정답률: 42%)
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                            14. 순무의 착색에 관계하는 안토시안의 생성을 가장 조장하는 광파장은?

                            1. 적색광
                            2. 녹색광
                            3. 적외선
                            4. 자외선
                            (정답률: 36%)
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                              15. 광합성에서 C4 작물에 속하지 않는 것은?

                              1. 사탕수수
                              2. 옥수수
                              3. 벼
                              4. 수수
                              (정답률: 85%)
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                                16. 다음 중 작물의 주요온도에서 최적온도가 가장 낮은 작물은?

                                1. 옥수수
                                2. 완두
                                3. 보리
                                4. 벼
                                (정답률: 62%)
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                                  17. 등고선에 따라 수로를 내고, 임의의 장소로부터 월류하도록 하는 방법은?

                                  1. 등고선관개
                                  2. 보더관개
                                  3. 일류관개
                                  4. 고랑관개
                                  (정답률: 100%)
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                                    18. 벼의 비료 3요소 흡수 비율로 옳은 것은?

                                    1. 질소 5 : 인산 1 : 칼륨 1
                                    2. 질소 3 : 인산 1 : 칼륨 3
                                    3. 질소 5 : 인산 2 : 칼륨 4
                                    4. 질소 4 : 인산 2 : 칼륨 3
                                    (정답률: 85%)
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                                      19. 앞 작물의 그루터기를 그대로 남겨서 풍식과 수식을 경감시키는 농법은?

                                      1. 녹색 필름 멀칭
                                      2. 스터블 멀칭
                                      3. 볏짚 멀칭
                                      4. 투명 필름 멀칭
                                      (정답률: 93%)
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                                        20. 녹체춘화형 식물로만 나열된 것은?

                                        1. 완두, 잠두
                                        2. 봄무, 잠두
                                        3. 사리풀, 양배추
                                        4. 완두, 추파맥류
                                        (정답률: 79%)
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                                          2과목: 토양비옥도 및 관리

                                          21. 토양 중에 서식하는 조류(藻類)의 역할로 가장 거리가 먼 것은?

                                          1. 사상균과 공생하여 지의류 형성
                                          2. 유기물의 생성
                                          3. 산소 공급
                                          4. 산성토양을 중성으로 개량
                                          (정답률: 59%)
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                                            22. 토양의 입자밀도가 2.60g/cm3 이라 하면 용적밀도가 1.17g/cm3 인 토양의 고상 비율은?

                                            1. 40%
                                            2. 45%
                                            3. 50%
                                            4. 55%
                                            (정답률: 55%)
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                                              23. 식물 세포벽을 구성하는 유기물 구성 성분 중 분해속도가 가장 느리며 아직도 그 구조가 완전히 밝혀지지 않은 물질은?

                                              1. 셀룰로오스
                                              2. 단백질
                                              3. 리그닌
                                              4. 지방류
                                              (정답률: 80%)
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                                                24. 토양에 질소성분 100kg을 시비한 작물로 흡수된 질소 양이 50kg이었고, 시비하지 않은 토양에서 작물이 20kg의 질소를 흡수하였다. 이 작물의 질소비료 이용 효율은?

                                                1. 20%
                                                2. 30%
                                                3. 50%
                                                4. 70%
                                                (정답률: 72%)
                                                  profile_image
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                                                  25. 표층에서 용탈된 점토가 B층에 집적되며 주요 감식토층이 argillic 차표층인 토양목은?

                                                  1. Alfisol
                                                  2. Vertisol
                                                  3. Andisol
                                                  4. Entisol
                                                  (정답률: 50%)
                                                    profile_image
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                                                    26. 토양미생물의 질소대사 작용 중 다음과 같은 작용을 무엇이라고 하는가?

                                                    1. 질산화작용
                                                    2. 암모니아화성작용
                                                    3. 탈질작용
                                                    4. 질산환원작용
                                                    (정답률: 50%)
                                                      profile_image
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                                                      27. 토양분석결과 교환성 K+ 이온이 0.4 cmolc/kg 이었다면, 이 토양 1kg 속에는 몇 g의 교환성 K+ 이온이 들어있는가? (단, K의 원자량은 39로 한다.)

                                                      1. 0.078g
                                                      2. 0.156g
                                                      3. 0.234g
                                                      4. 0.312g
                                                      (정답률: 72%)
                                                        profile_image
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                                                        28. 토양의 소성치수를 결과 A 토양은 25이고, B 토양은 20 이었다. 두 토양을 올바르게 비교 설명한 것은?

                                                        1. A 토양이 B 토양보다 소성상태에서 수분을 많이 보유한다.
                                                        2. B 토양이 A 토양보다 소성상태에서 총 유기물 함량이 많다.
                                                        3. A 토양은 B 토양보다 적은 수분량으로 소성상태를 유지한다.
                                                        4. B 토양은 A 토양보다 점토함량이 많은 토양이다.
                                                        (정답률: 47%)
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                                                          29. 농약과 같은 유기화학물질이 토양에서 용탈되는데 관여하는 인자로 가장 거리가 먼 것은?

                                                          1. 유기화학물질의 증기압
                                                          2. 점토 양
                                                          3. 토양유기물 양
                                                          4. 유기화학물질의 용해도
                                                          (정답률: 59%)
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                                                            30. 화산회토에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?

                                                            1. 다공성이다.
                                                            2. 전용적밀도가 낮다.
                                                            3. 주요 무기교질은 카올리나이트이다.
                                                            4. 유기물함량이 높지만 난분해성이다.
                                                            (정답률: 69%)
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                                                              31. 경작지의 유기물 함량을 높이는 방법으로 적절하지 않은 것은?

                                                              1. 작물의 잔사(residue)를 토양에 돌려준다.
                                                              2. 토양 침식을 막는다.
                                                              3. 필요 이상으로 땅을 자주 경운하지 않는다.
                                                              4. 토양 표면의 녹비작물을 제거한다.
                                                              (정답률: 86%)
                                                                profile_image
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                                                                32. 토양에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                1. 토양에서 전토층(regolith)과 진토층(solum)의 차이는 전토층은 C층을 포함한다는 점이다.
                                                                2. 토양이라고 부를 수 있는 최소 단위의 토양 표본은 페돈(pedon)이라고 일컫는다.
                                                                3. 토양 3상의 구성 비율 중 고상의 비율이 높은 토양은 뿌리의 자람이 쉬우나 식물을 지지하는 힘은 약해진다.
                                                                4. 우리나라의 토양의 모암은 대부분 화강암 및 화강편마암 계통이다.
                                                                (정답률: 67%)
                                                                  profile_image
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                                                                  33. 다음 미생물 중 산성토양에서도 잘 생육하는 것은?

                                                                  1. Mucor
                                                                  2. Streptosporangium
                                                                  3. Micromonospora
                                                                  4. Nocaridia
                                                                  (정답률: 50%)
                                                                    profile_image
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                                                                    34. 황상칼륨 비료에는 어떤 원소가 들어 있는가?

                                                                    1. K, O, S
                                                                    2. C, O, K
                                                                    3. C, K, S
                                                                    4. H, S, K
                                                                    (정답률: 59%)
                                                                      profile_image
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                                                                      35. 1차 광물의 풍화에 대한 안정성이 큰 순서대로 나열한 것은?

                                                                      1. 석영＞운모＞각섬석＞감람석
                                                                      2. 운모＞석영＞감람석＞각섬석
                                                                      3. 각섬석＞감람석＞석영＞운모
                                                                      4. 감람석＞각섬석＞운모＞석영
                                                                      (정답률: 62%)
                                                                        profile_image
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                                                                        36. 주요 화성암 중 심성암이면서 염기성암인 것은?

                                                                        1. 반려암
                                                                        2. 화강암
                                                                        3. 유문암
                                                                        4. 안산암
                                                                        (정답률: 60%)
                                                                          profile_image
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                                                                          37. 토양 중 수소이온(H+)이 생성되는 원인으로 틀린 것은?

                                                                          1. 탄산과 유기산의 분해에 의한 수소이온 생성
                                                                          2. 질산화작용에 의한 수소이온 생성
                                                                          3. 교환성염기의 집적에 의한 수소이온 생성
                                                                          4. 식물 뿌리에 의한 수소이온 생성
                                                                          (정답률: 50%)
                                                                            profile_image
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                                                                            38. 토양의 구조 가운데 작물생육에 가장 적합한 구조는?

                                                                            1. 입단구조
                                                                            2. 단립(單立)구조
                                                                            3. 주상구조
                                                                            4. 판상구조
                                                                            (정답률: 77%)
                                                                              profile_image
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                                                                              39. 토양입자와의 결합력이 작아 용탈되기 가장 쉬운 성분은?

                                                                              1. Ca2+
                                                                              2. Mg2+
                                                                              3. PO43-
                                                                              4. NO3-
                                                                              (정답률: 67%)
                                                                                profile_image
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                                                                                40. 습도가 높은 대기 중에 토양을 놓아두었을 때 대기로부터 토양에 흡착되는 수분으로서 –3.1MPa 이하의 포텐셜을 갖는 것은?

                                                                                1. 흡습수
                                                                                2. 모관수
                                                                                3. 중력수
                                                                                4. 지하수
                                                                                (정답률: 70%)
                                                                                  profile_image
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                                                                                  3과목: 유기농업개론

                                                                                  41. 친환경농업에 해당되지 않는 것은?

                                                                                  1. 녹색혁명농업
                                                                                  2. 생명동태농업(Bio-dynamic농업)
                                                                                  3. IPM(Itegrated Pest Management)
                                                                                  4. 유기농업
                                                                                  (정답률: 67%)
                                                                                    profile_image
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                                                                                    42. 녹비작물의 토양 혼입과 관련한 설명으로 옳은 것은?

                                                                                    1. 녹비작물의 수확적기는 종실의 완숙기이다.
                                                                                    2. 녹비작물의 토양 내 분해속도는 늙은 시기에 수확한 것이 어린 시기에 수확한 것보다 빠르다.
                                                                                    3. 녹비작물을 완숙기에 수확했다면 길게 절단하여 토양에 혼힙하는 것이 좋다.
                                                                                    4. 녹비작물을 토양에 혼입한 후 후작물을 파종하는 시기는 혼입 후 2~3주 이내가 좋다.
                                                                                    (정답률: 42%)
                                                                                      profile_image
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                                                                                      43. 유기종자의 조건으로 거리가 먼 것은?

                                                                                      1. 병충해 저항성이 높은 종자
                                                                                      2. 화학비료로 전량 시비하여 재배한 작물에서 채종한 종자
                                                                                      3. 농약으로 종자 소독을 하지 않은 종자
                                                                                      4. 유기농법으로 재배한 작물에서 채종한 종자
                                                                                      (정답률: 77%)
                                                                                        profile_image
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                                                                                        44. 답전윤환의 효과로 틀린 것은?

                                                                                        1. 벼를 재배하다가 채소를 재배하면 채소의 기지현상이 회피된다.
                                                                                        2. 담수상태와 배수상태가 서로 교체되므로 잡초발생이 감소된다.
                                                                                        3. 입단화가 되고 건토효과가 진전되어 미량원소 등이 용탈된다.
                                                                                        4. 밭 기간 동안에는 논 기간에 비하여 환원성이 유해물질의 생성이 억제된다.
                                                                                        (정답률: 59%)
                                                                                          profile_image
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                                                                                          45. 시설토양의 염류집적의 원인이 아닌 것은?

                                                                                          1. 과도한 화학비료의 사용
                                                                                          2. 강우의 차단과 특이한 실내환경
                                                                                          3. 모세관작용에 의한 지하염류의 상승으로 지표면에 염류 축적
                                                                                          4. 인공관수에 의한 염류의 지하용탈 및 지표유실의 빈번
                                                                                          (정답률: 70%)
                                                                                            profile_image
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                                                                                            46. 건답직파의 특성이 아닌 것은?

                                                                                            1. 비가 올 때에는 파종이 어렵다.
                                                                                            2. 담수직파보다 잡초 발생량이 적다.
                                                                                            3. 담수직파보다 출아일수가 길다.
                                                                                            4. 도복 발생량이 감소한다.
                                                                                            (정답률: 58%)
                                                                                              profile_image
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                                                                                              47. 유기사료 중 조사료에 해당하지 않는 것은?

                                                                                              1. 사일리지
                                                                                              2. 건초
                                                                                              3. 볏짚
                                                                                              4. 옥수수
                                                                                              (정답률: 59%)
                                                                                                profile_image
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                                                                                                48. 유기축산을 위한 축사시설 준비 과정에서 중요하게 고려해야 할 사항으로 틀린 것은?

                                                                                                1. 채광이 양호하도록 설계하여 건강한 성장을 도모한다.
                                                                                                2. 공기의 유입이나 통풍이 양호하도록 설계하여 호흡기 질병이나 먼지 피해를 입지 않도록 한다.
                                                                                                3. 가축의 분뇨가 외부로 유출되거나 토양에 침투되어 악취 등의 위생문제 및 지하수 오염 등을 일으키지 않도록 한다.
                                                                                                4. 축사건립에 많은 투자를 피하고, 좁은 면적에 다수의 가축을 밀집 사육시킴으로서 경영의 효율성을 제고한다.
                                                                                                (정답률: 87%)
                                                                                                  profile_image
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                                                                                                  49. 다음 중 고립상태일 때의 광포화점이 가장 낮은 것은?

                                                                                                  1. 사탕무
                                                                                                  2. 콩
                                                                                                  3. 고구마
                                                                                                  4. 밀
                                                                                                  (정답률: 42%)
                                                                                                    profile_image
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                                                                                                    50. 인공광에서 “수은등”에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?

                                                                                                    1. 고압의 수은 증기 속의 아크방전에 의해서 빛을 내는 전등이다.
                                                                                                    2. 각종 금속 용화물이 증기압 중에 방전함으로써 금속 특유의 발광을 나타내는 현상을 이용한 등이다.
                                                                                                    3. 나트륨 증기 속에서 아크방전에 의해 방사되는 빛을 이용한 등이다.
                                                                                                    4. 반도체의 양극에 전압을 가해 식물생육에 필요한 특수한 파장의 단색광만을 방출하는 인공광원이다.
                                                                                                    (정답률: 86%)
                                                                                                      profile_image
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                                                                                                      51. 토양미생물의 작용에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                      1. 식물과 상호영향을 끼치며 번식, 생존해 간다.
                                                                                                      2. 각종 무기물의 흡수와 순환에 중요한 역할을 한다.
                                                                                                      3. 미생물간의 길항작용을 한다.
                                                                                                      4. 병해를 일으키지는 않고 예방작용만 한다.
                                                                                                      (정답률: 73%)
                                                                                                        profile_image
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                                                                                                        52. 마늘의 저온저장방법으로 가장 적절한 것은?

                                                                                                        1. 저온저장은 –10~-5℃, 상대습도는 약 50% 알맞다.
                                                                                                        2. 저온저장은 8~10℃, 상대습도는 약 85%가 알맞다.
                                                                                                        3. 저온저장은 3~5℃, 상대습도는 약 65%가 알맞다.
                                                                                                        4. 저온저장은 3~5℃, 상대습도는 약 85%가 알맞다.
                                                                                                        (정답률: 57%)
                                                                                                          profile_image
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                                                                                                          53. 다음 중 3년생 가지에 결실하는 것은?

                                                                                                          1. 사과
                                                                                                          2. 감
                                                                                                          3. 밤
                                                                                                          4. 포도
                                                                                                          (정답률: 86%)
                                                                                                            profile_image
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                                                                                                            54. 다음 중 3년 휴작이 필요한 작물로만 나열된 것은?

                                                                                                            1. 벼, 조
                                                                                                            2. 딸기, 양배추
                                                                                                            3. 당근, 미나리
                                                                                                            4. 토란, 참외
                                                                                                            (정답률: 67%)
                                                                                                              profile_image
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                                                                                                              55. F2~F4 세대에는 매세대 모든 개체로부터 1립씩 채종하여 집단재배를 하고, F4 각 개체별로 F5 계통재배를 하는 것은?

                                                                                                              1. 여교배육종
                                                                                                              2. 파생계통육종
                                                                                                              3. 1개체 1계통육종
                                                                                                              4. 단순순환선발
                                                                                                              (정답률: 84%)
                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                56. 광물성 유기농업자재가 아닌 것은?

                                                                                                                1. 유지류
                                                                                                                2. 식염류
                                                                                                                3. 칼슘염류
                                                                                                                4. 인산염류
                                                                                                                (정답률: 55%)
                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                  57. 전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 빛을 이용하는 등(lamp)은?

                                                                                                                  1. 백열등
                                                                                                                  2. 형광등
                                                                                                                  3. 수은등
                                                                                                                  4. 메탈할라이드등
                                                                                                                  (정답률: 79%)
                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                    58. 염류농도 장해의 가시적 증상이 아닌 것은?

                                                                                                                    1. 새순부터 잎이 마르기 시작한다.
                                                                                                                    2. 잎이 농녹색을 띠기 시작한다.
                                                                                                                    3. 잎 끝이 타면서 말라 죽는다.
                                                                                                                    4. 칼슘과 마그네슘 결핍증이 나타난다.
                                                                                                                    (정답률: 47%)
                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                      59. 다음 중 고온장해에 대한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                      1. 유기물의 과잉소모
                                                                                                                      2. 증산 억제
                                                                                                                      3. 질소대사의 이상
                                                                                                                      4. 철분의 침전
                                                                                                                      (정답률: 62%)
                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                        60. 유기축산에 사용하는 가축중에서 자축의 수가 평균적으로 가장 많은 가축은?

                                                                                                                        1. 한우
                                                                                                                        2. 젖소
                                                                                                                        3. 돼지
                                                                                                                        4. 염소
                                                                                                                        (정답률: 77%)
                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                          4과목: 유기식품 가공.유통론

                                                                                                                          61. 전지분유에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                          1. 충전 시 충분한 냉각이 필요하며, 건조한 곳에서 취급되어야 한다.
                                                                                                                          2. 물에 쉽게 용해될 수 있도록 인스턴트화시켜 탈지분유보다 저장이 용이하다.
                                                                                                                          3. 공기가 통하지 않도록 포장한다.
                                                                                                                          4. 제빵, 제과용으로 많이 사용된다.
                                                                                                                          (정답률: 60%)
                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                            62. 대장균군 검사에 사용되지 않는 배지는?

                                                                                                                            1. 표준한천배지
                                                                                                                            2. 유당배지
                                                                                                                            3. BGLB 배지
                                                                                                                            4. 데스옥시콜레이트 유당한천 배지
                                                                                                                            (정답률: 65%)
                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                              63. 유기농법을 적용할 경우 예상되는 결과와 거리가 먼 것은?

                                                                                                                              1. 화학비료를 사용하지 않아 과용된 비료에 의한 환경오염을 줄일 수 있다.
                                                                                                                              2. 잔류농약으로 인한 위험이 줄어든다.
                                                                                                                              3. 농약과 비료를 사용하지 않아 장기적으로 고품질 농산물의 안정적 생산량 유지가 어렵다.
                                                                                                                              4. 부가가치를 증가시켜 고가로 판매할 수 있어 경쟁력 있는 농업으로 발전할 수 있다.
                                                                                                                              (정답률: 85%)
                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                64. 식품포장지로 사용되는 골판지에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                                1. 골의 높이와 골의 수에 따라 A, B, C, D, E, F로 구분된다.
                                                                                                                                2. 골의 높이는 A＞C＞B의 순서로 높다.
                                                                                                                                3. 단위길이당 골의 수가 가장 적은 것은 A이다.
                                                                                                                                4. 골의 형태는 U형과 V형이 있다.
                                                                                                                                (정답률: 65%)
                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                  65. 식품포장재료의 일반적인 구비요건으로 적합하지 않은 것은?

                                                                                                                                  1. 식품의 성분과 상호작용이 없어야 한다.
                                                                                                                                  2. 유해한 성분을 함유하지 않아야 한다.
                                                                                                                                  3. 적정한 물리적 강도를 가지고 있어야 한다.
                                                                                                                                  4. 식품 종류와 관계없이 투습도가 높고 기체를 통과시키지 않아야 한다.
                                                                                                                                  (정답률: 75%)
                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                    66. 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 소분, 유통, 판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 중점적으로 관리하는 기준을 무엇이라 하는가?

                                                                                                                                    1. HACCP
                                                                                                                                    2. SSOP
                                                                                                                                    3. GMP
                                                                                                                                    4. GAP
                                                                                                                                    (정답률: 88%)
                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                      67. 대두유 또는 난황에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 하여 가공한 식품은?

                                                                                                                                      1. 레시틴식품
                                                                                                                                      2. 배아식품
                                                                                                                                      3. 감마리놀렌산식품
                                                                                                                                      4. 옥타코사놀식품
                                                                                                                                      (정답률: 54%)
                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                        68. 화농성 질환의 병원균으로 독소형 식중독의 원인균은?

                                                                                                                                        1. Leuconostoc mesenteroides
                                                                                                                                        2. Steptococcus faecalis
                                                                                                                                        3. Staphylococcus aureus
                                                                                                                                        4. Bacillus coagulans
                                                                                                                                        (정답률: 54%)
                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                          69. 농산물 표준규격에 근거하여 토마토의 표준거래단위에 해당되지 않는 것은? (단, 5kg 이상을 기준으로 한다.)

                                                                                                                                          1. 5kg
                                                                                                                                          2. 7.5kg
                                                                                                                                          3. 15kg
                                                                                                                                          4. 20kg
                                                                                                                                          (정답률: 84%)
                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                            70. 식품의 동결건조의 기본 원리는?

                                                                                                                                            1. 승화
                                                                                                                                            2. 기화
                                                                                                                                            3. 액화
                                                                                                                                            4. 응고
                                                                                                                                            (정답률: 60%)
                                                                                                                                              profile_image
                                                                                                                                              1

                                                                                                                                              71. 수박 한통의 유통단계별 가격은 농가수취가격 5000원, 위탁상가격 6,000원, 도매가격 6500언, 소비자가격 8,500원이다. 수박 총 거래량이 100개라고 하면, 유통마진의 가치(VMM)는 얼마인가?

                                                                                                                                              1. 350000원
                                                                                                                                              2. 200000원
                                                                                                                                              3. 150000원
                                                                                                                                              4. 100000원
                                                                                                                                              (정답률: 79%)
                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                72. 시판되는 우유 제조 시 균질을 하는 주된 이유는?

                                                                                                                                                1. 미생물 사멸
                                                                                                                                                2. 크림 분리 방지
                                                                                                                                                3. 향미의 개선
                                                                                                                                                4. 단백질의 콜로이드(colloid)화
                                                                                                                                                (정답률: 50%)
                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                  73. 초고압 처리의 미생물 살균 원리와 거리가 먼 것은?

                                                                                                                                                  1. 세포막 구성단백질의 변성
                                                                                                                                                  2. 세포생육의 필수아미노산 흡수억제
                                                                                                                                                  3. 세포막 투과성 억제
                                                                                                                                                  4. 세포막 누출량 증가
                                                                                                                                                  (정답률: 37%)
                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                    74. 식품의 기준 및 규격 상의 정의가 틀린 것은?

                                                                                                                                                    1. 냉동은 –18℃ 이하, 냉장은 0~10℃를 말한다.
                                                                                                                                                    2. 건조물(고형물)은 원료를 건조하여 남은 고형물로 별도의 규격이 정하여 지지 않은 한, 수분함량이 5% 이하인 것을 말한다.
                                                                                                                                                    3. 살균이라 함은 따로 규정이 없는 한 세균, 효모, 곰팡이 등 미생물의 영양세포를 불성화시켜 감소시키는 것을 말한다.
                                                                                                                                                    4. 유통기간이라 함은 소비자에게 판매가 가능한 기간을 말한다.
                                                                                                                                                    (정답률: 46%)
                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                      75. 농산물 표준화의 잠재적 효용가치가 아닌 것은?

                                                                                                                                                      1. 마케핑비용의 감소
                                                                                                                                                      2. 중간상의 이윤을 높임
                                                                                                                                                      3. 시장 유통활동의 능률화
                                                                                                                                                      4. 가격형성의 효율화
                                                                                                                                                      (정답률: 67%)
                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                        76. 청과물의 호흡작용에 가장 크게 영향을 주는 요인은?

                                                                                                                                                        1. 습도
                                                                                                                                                        2. 온도
                                                                                                                                                        3. 빛
                                                                                                                                                        4. 산소
                                                                                                                                                        (정답률: 42%)
                                                                                                                                                          profile_image
                                                                                                                                                          1

                                                                                                                                                          77. 농산물의 일반적인 유통경로는?

                                                                                                                                                          1. 중계 – 분산 - 가공
                                                                                                                                                          2. 중계 - 분산 - 수집
                                                                                                                                                          3. 수집 – 중계 - 분산
                                                                                                                                                          4. 분산 – 가공 – 중계
                                                                                                                                                          (정답률: 73%)
                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                            78. 식품공장에서 식품을 다루는 작업자의 위생과 관련된 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                            1. 작업장에서 깨끗한 장갑을 착용하는 경우에는 손을 씻지 않아도 된다.
                                                                                                                                                            2. 일반 작업구역에서 비오염 작업구역으로 이동할 때는 반드시 손을 씻고 소독하여야 한다.
                                                                                                                                                            3. 신발은 작업 전용 신발을 신어야 하고 같은 신발을 신은 채 화장실에 출입하지 않아야 한다.
                                                                                                                                                            4. 피부감염, 화농성질환이 있거나 설사를 하는 경우 식품제조 작업에서 제외하여야 한다.
                                                                                                                                                            (정답률: 94%)
                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                              79. Bacillus polymixa 포자의 D값은 100℃에서 0.5분이며 z값은 9℃이다. 초기 미생물 수가 106인 식품을 109℃에서 0.15분간 가열하였을 때 식품에 잔류하는 미생물의 수는?

                                                                                                                                                              1. 10
                                                                                                                                                              2. 102
                                                                                                                                                              3. 103
                                                                                                                                                              4. 104
                                                                                                                                                              (정답률: 74%)
                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                80. 유기식품의 품질보증, 구매 후 서비스, 반품 등은 제품의 세 가지 차원 중 어디에 해당되는가?

                                                                                                                                                                1. 핵심제품
                                                                                                                                                                2. 유형제품
                                                                                                                                                                3. 확장제품
                                                                                                                                                                4. 유사제품
                                                                                                                                                                (정답률: 64%)
                                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                                  5과목: 유기농업관련 규정

                                                                                                                                                                  81. 「무항생제축산물 인증에 관한 세부실시요령」상 무항생제축산물 생산을 위하여 사료에 첨가하면 안되는 것으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                  1. 우유
                                                                                                                                                                  2. 항생제
                                                                                                                                                                  3. 합성항균제
                                                                                                                                                                  4. 항콕시듐제
                                                                                                                                                                  (정답률: 84%)
                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                    82. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」에 따른 유기가공식품의 생산에 사용 가능한 가공보조제와 그 사용 가능 범위가 옳게 짝지어진 것은?

                                                                                                                                                                    1. 오존수 – 식품 표면의 세척·소독제
                                                                                                                                                                    2. 백도토 – 설탕 가공
                                                                                                                                                                    3. 과산화수소 - 응고제
                                                                                                                                                                    4. 수산화칼륨 – 여과보조제
                                                                                                                                                                    (정답률: 62%)
                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                      83. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」의 인증품 또는 인증품의 포장·용기에 표시하는 방버에서 다음 ( ) 안에 알맞은 내용은?

                                                                                                                                                                      1. 생산자의 주민등록번호 앞자리
                                                                                                                                                                      2. 생산자의 인증번호
                                                                                                                                                                      3. 생산자의 국가기술자격 발급번호
                                                                                                                                                                      4. 인증기관의 주소
                                                                                                                                                                      (정답률: 79%)
                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                        84. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」에서 규정한 허용물질 중 유기농산물의 토양 개량과 작물 생육을 위하여 사용 가능한 물질은? (단, 사용 간으한 조건을 만족한다.)

                                                                                                                                                                        1. 천적
                                                                                                                                                                        2. 님(Neem) 추출물
                                                                                                                                                                        3. 담배잎차
                                                                                                                                                                        4. 랑베나이트
                                                                                                                                                                        (정답률: 59%)
                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                          85. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 인증심사원의 자격 취소 및 정지 기준의 개별기준에서 보기의 내용으로 1회 적발되었을 경우의 행정처분은?

                                                                                                                                                                          1. 자격정지 3개월
                                                                                                                                                                          2. 자격정지 6개월
                                                                                                                                                                          3. 자격정지 1년
                                                                                                                                                                          4. 자격취소
                                                                                                                                                                          (정답률: 50%)
                                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                                            86. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기가공식품의 식품첨가물 또는 가공보조제로 사용 가능한 물질이 아닌 것은?

                                                                                                                                                                            1. 탄산칼슘
                                                                                                                                                                            2. 탄산칼륨
                                                                                                                                                                            3. 탄산바륨
                                                                                                                                                                            4. 탄산나트륨
                                                                                                                                                                            (정답률: 74%)
                                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                                              87. 「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 인증심사의 인증심사원으로 지정할 수 있는 경우는?

                                                                                                                                                                              1. 자신이 신청인이거나 신청인 등과 관련법에 해당하는 친족관계인 경우
                                                                                                                                                                              2. 인증기관 임직원과 이해관계가 있는 경우
                                                                                                                                                                              3. 신청인과 경제적인 이해관계가 있는 경우
                                                                                                                                                                              4. 최근 3년 이내에 신청인과 경제적인 이해관계가 없는 경우
                                                                                                                                                                              (정답률: 86%)
                                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                                88. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」상 친환경농어업 육성계획에 포함되어야 할 항목이 아닌 것은?

                                                                                                                                                                                1. 농어업 분야의 환경보전을 위한 정책목표 및 기본방향
                                                                                                                                                                                2. 농어업의 환경오염 실태 및 개선대책
                                                                                                                                                                                3. 합성농약, 화학비료 및 항생제·항균제 등 화학자재 사용량 감축 방안
                                                                                                                                                                                4. 친환경농산물을 규격 표준화 방안
                                                                                                                                                                                (정답률: 46%)
                                                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                                                  89. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」에서 농업의 근간이 되는 흙의 소중함을 국민에게 알리기 위하여 매년 몇 월 며칠을 흙의 날로 정하는가?

                                                                                                                                                                                  1. 1월 19일
                                                                                                                                                                                  2. 3월 11일
                                                                                                                                                                                  3. 4월 15일
                                                                                                                                                                                  4. 8월 13일
                                                                                                                                                                                  (정답률: 74%)
                                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                                    90. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기농산물 및 유기임산물의 잔류 합성농약 기준으로 옳은 것은?

                                                                                                                                                                                    1. 1/2 이하
                                                                                                                                                                                    2. 1/5 이하
                                                                                                                                                                                    3. 1/10 이하
                                                                                                                                                                                    4. 검출되지 아니하여야 한다.
                                                                                                                                                                                    (정답률: 59%)
                                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                                      91. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」상 유기식품등의 인증 유효기간으로 옳은 것은?

                                                                                                                                                                                      1. 인증을 받은 날부터 1년이다.
                                                                                                                                                                                      2. 인증을 받은 날부터 2년이다.
                                                                                                                                                                                      3. 인증을 받은 날부터 2년이나, 유기농산물은 1년이다.
                                                                                                                                                                                      4. 인증을 받은 날부터 1년이나, 유기농산물은 2년이다.
                                                                                                                                                                                      (정답률: 65%)
                                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                                        92. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기표시가 된 인증품을 또는 동등성이 인정된 인증을 받은 유기가공식품을 판매나 영업에 사용할 목적으로 수입하려는 자가 수입신고서에 반드시 첨부해야 할 서류가 아닌 것은?

                                                                                                                                                                                        1. 인증서 사본
                                                                                                                                                                                        2. 인증기관이 발생한 거래인증서 원본
                                                                                                                                                                                        3. 동등성 인정 협정을 체결한 국가의 인증기관이 발행한 인증서 사본 및 수입증명서 원본
                                                                                                                                                                                        4. 잔류농약검사 성적서
                                                                                                                                                                                        (정답률: 77%)
                                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                                          93. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 인증신청자가 심사결과에 대한 이의가 있어 인증심사를 실시한 기관에 재심사를 신청하고자 할 때 인증심사 결과를 통지받은 날부터 얼마 이내에 관련 자료를 제출해야 하는가?

                                                                                                                                                                                          1. 7일
                                                                                                                                                                                          2. 10일
                                                                                                                                                                                          3. 20일
                                                                                                                                                                                          4. 30일
                                                                                                                                                                                          (정답률: 50%)
                                                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                                                            94. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 공시 사업자 등이 공시를 받은 원료와 다른 원료를 사용하거나 제조 조성비를 다르게 한 경우, 1회 위반 시 행정처분은?

                                                                                                                                                                                            1. 업무정지 1개월
                                                                                                                                                                                            2. 지정취소
                                                                                                                                                                                            3. 공시 취소 및 유기농업자재의 회수·폐기
                                                                                                                                                                                            4. 판매금지 및 유기농업자재의 회수·폐기
                                                                                                                                                                                            (정답률: 46%)
                                                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                                                              95. 「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 유기양봉제품의 전환기간에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

                                                                                                                                                                                              1. 6개월
                                                                                                                                                                                              2. 1년
                                                                                                                                                                                              3. 2년
                                                                                                                                                                                              4. 3년
                                                                                                                                                                                              (정답률: 70%)
                                                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                                                96. 「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 유기축산물 인증 부분의 사육장 및 사육조건의 인증기준으로 옳은 것은?

                                                                                                                                                                                                1. 산란계의 경우 자연일조시간을 포함하여 총 14시간 범위 내에서 인공광으로 일조시간을 연장할 수 있다.
                                                                                                                                                                                                2. 가금은 기후 등 사육여건을 감안하여 케이지 사육이 허용된다.
                                                                                                                                                                                                3. 반추가축은 축사면적 3배 이상의 방목지를 확보해야 한다.
                                                                                                                                                                                                4. 비육우의 방사식 사육에서 사육시설의 소요면적은 마리당 10m2 이다.
                                                                                                                                                                                                (정답률: 55%)
                                                                                                                                                                                                  profile_image
                                                                                                                                                                                                  1

                                                                                                                                                                                                  97. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」중에서 사용되는 용어의 정의로 그 내용이 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                                  1. “재배포장”이란 작물을 재배하는 일정구역을 말한다.
                                                                                                                                                                                                  2. “돌려짓기(윤작)”이란 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합·배열하는 방식의 작부체계를 말한다.
                                                                                                                                                                                                  3. “유기사료”란 식용유기가공품 인증기준에 맞게 재배·생산된 사료만을 말한다.
                                                                                                                                                                                                  4. “동물용의약품”이란 동물질병의 예방·치료 및 진단을 위하여 사용하는 의약품을 말한다.
                                                                                                                                                                                                  (정답률: 58%)
                                                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                                                    98. 「친환경농어업 육성 및 유기시굼 등의 관리·지원에 관한 법률 시행령」상 농림축산식품부장관·해양수산부장관 또는 지방자치단체의 장이 관련 법률에 따라 친환경농어업에 대한 기여도를 평가하고자 할 때 고려하는 사항이 아닌 것은?

                                                                                                                                                                                                    1. 친환경농어업에 관한 교육·훈련 실적
                                                                                                                                                                                                    2. 친환경농어업 기술의 개발·보급 실적
                                                                                                                                                                                                    3. 유기농어업자재의 사용량 감축 실적
                                                                                                                                                                                                    4. 축산분뇨를 퇴비 및 액체비료 등으로 자원화한 실적
                                                                                                                                                                                                    (정답률: 46%)
                                                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                                                      99. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 인증기관 지정기준의 인력에 대한 내용으로 ( )에 알맞은 것은?

                                                                                                                                                                                                      1. 3명
                                                                                                                                                                                                      2. 5명
                                                                                                                                                                                                      3. 7명
                                                                                                                                                                                                      4. 9명
                                                                                                                                                                                                      (정답률: 50%)
                                                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                                                        100. 「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」에 따른 유기축산물 인증기준의 일반원칙에 해당하지 않는 것은?

                                                                                                                                                                                                        1. 가축의 건강과 복지증진 및 질병예방을 위하여 사육 전 기간 동안 적절한 조치를 취하여야 하며, 치료용 동물용의약품을 절대 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                                                        2. 초식가축은 목초지에 접근할 수 있어야 하고, 그 밖의 가축은 기후와 토양이 허용되는 한 노천구역에서 자유롭게 방사할 수 있도록 하여야 한다.
                                                                                                                                                                                                        3. 가축의 생리적 요구에 필요한 적절한 사양관리체계로 스트레스를 최소화하면서 질병예방과 건강유지를 위한 가축관리를 하여야 한다.
                                                                                                                                                                                                        4. 가축 사육두수는 해당농가에서의 유기사료 확보능력, 가축의 건강, 영양균형 및 환경영향 등을 고려하여 적절히 정하여야 한다.
                                                                                                                                                                                                        (정답률: 77%)
                                                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                                                          CBT 기출문제는 과거 기출문제를 온라인에서 풀어보는 무료사이트 입니다. 기출문제의 저작권은 출제기관에게 있으며, 관련 문의는 아래 주소로 메일바랍니다.

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