유기농업기사 (2016-08-21 기출문제)
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1과목: 재배원론

1. 결핍증상이 어린잎에 먼저 나타나는 무기원소로만 나열된 것은?

  1. 마그네슘, 칼슘
  2. 질소, 철
  3. 마그네슘, 망간
  4. 황, 붕소
(정답률: 55%)
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    2. 용도에 의한 작물의 분류에서 잡곡에 해당하지 않는 것은?

    1. 조
    2. 기장
    3. 귀리
    4. 옥수수
    (정답률: 79%)
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      3. 다음 중 식물의 광합성에 가장 효과적인 광은?

      1. 주황색
      2. 황색
      3. 녹색
      4. 적색
      (정답률: 81%)
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        4. 과실의 성숙을 촉진하는 주요 합성 식물생장조절제는?

        1. IAA
        2. ABA
        3. 페놀
        4. 에세폰
        (정답률: 55%)
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          5. 다음 중 (가),(나)에 알맞은 내용은?

          1. (가): 작다, (나): 작아진다
          2. (가): 작다, (나): 커진다
          3. (가): 크다, (나): 작아진다
          4. (가): 크다, (나): 커진다
          (정답률: 93%)
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            6. 식물호르몬인 사이토키닌의 주 생리작용은?

            1. 세포의 길이 생장
            2. 세포분열 촉진
            3. 발근 및 개화 촉진
            4. 과실의 후숙 촉진
            (정답률: 74%)
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              7. 지베릴린에 대하여 옳게 설명한 것은?

              1. 제초제로 이용된다.
              2. 벼의 키다리병에서 유래한 물질이다.
              3. 지베릴린의 주요 합성물질은 NAA이다.
              4. 사과의 낙과방지에 특히 효과적이다.
              (정답률: 84%)
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                8. 풍해의 기계적 장해에 해당하는 것은?

                1. 벼에서 수분 및 수정이 저해되어 불임립이 발생한다.
                2. 상처가 나면 호흡이 증대되어 체내의 양분소모가 증대된다.
                3. 증산이 커져서 식물이 건조해진다.
                4. 기공이 닫혀 광합성이 감퇴한다.
                (정답률: 50%)
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                  9. 다음 중 원산지가 한국으로 추정되는 작물로만 나열된 것은?

                  1. 콩, 포도
                  2. 인삼, 감
                  3. 생강, 토란
                  4. 벼, 동부
                  (정답률: 87%)
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                    10. 농경의 발상지를 비옥한 해양지대라고 추정한 사람은?

                    1. De Candolle
                    2. G.Allen
                    3. Vavilov
                    4. P.Dettweiler
                    (정답률: 45%)
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                      11. 다음에서 설명하는 것은?

                      1. crop growth rate
                      2. carbohydrate nitrogen ratio
                      3. top root ratio
                      4. growth differentiation balance
                      (정답률: 84%)
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                        12. 다음 중 2년생 작물로만 구성되어 있는 것은?

                        1. 가을보리, 아스파라거스
                        2. 가을밀, 사탕수수
                        3. 옥수수, 호프
                        4. 무, 사탕무
                        (정답률: 66%)
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                          13. 파이토그롬(phytochrome)의 설명으로 틀린 것은?

                          1. 광흡수색소로써 일장효과에 관여한다.
                          2. Pr은 호광성종자의 발아를 억제한다.
                          3. 파이토크롬은 적색광과 근적외광을 가역적으로 흡수할 수 있다.
                          4. 굴광현상을 나타내는 호르몬의 일종으로 식물생육에 필수적인 물질이다.
                          (정답률: 60%)
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                            14. 작물의 내동성에 관여하는 생리적 요인으로 옳은 것은?

                            1. 원형질의 수분투과성이 작은 것이 세포내 결빙을 적게 하여 내동성을 증대시킨다.
                            2. 세포내 수분함량이 높아서 자유수가 많아 지면 내동성이 증대된다.
                            3. 세포 내 전분함량이 많으면 내동성이 증대된다.
                            4. 원형질의 친수성콜로이드가 많으면 내동성이 증대된다.
                            (정답률: 53%)
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                              15. 인공상토의 기능으로 거리가 먼 것은?

                              1. 농약사용 및 비료시용 빈도를 줄인다.
                              2. 작물이 필요할 때 흡수 이용할 수 있는 물을 보유한다.
                              3. 뿌리와 배지 상부와의 가스 교환이 이루어지도록 한다.
                              4. 작물을 지탱하는 기능을 한다.
                              (정답률: 53%)
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                                16. 저장 환경조건을 가장 바르게 설명한 것은?

                                1. 곡류는 저장습도가 낮을수록 좋지만, 과실이나 영양체는 저장 습도가 낮은 것이 좋지 않다.
                                2. 굴저장하는 고구마는 밀폐하는 것이 통기가 되는 것보다 좋다.
                                3. 고구마는 예냉이 필요하지만 과일은 예냉하면 저장 중 부패가 많다.
                                4. 식용감자는 온도가 12~15도, 습도가 70~85%가 최적의 저장 조건이다.
                                (정답률: 63%)
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                                  17. 버널리제이션에 대하여 옳게 설명한 것은?

                                  1. 산소의 공급은 절대로 필요하다.
                                  2. 최아종자의 저온처리에는 암흑상태가 꼭 필요하다.
                                  3. 추파맥류는 고온처리를 해야 화성유도의 효과가 크다.
                                  4. 춘화처리 중에 건조시키면 효과가 상승한다.
                                  (정답률: 57%)
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                                    18. 재배기간 동안 상토의 pH에 영향을 주는 주요 요인이 아닌 것은?

                                    1. 상토와 상토 구성분 자체에 포함된 석회석과 같은 식재
                                    2. 관개수의 알칼리도
                                    3. 재배기간 동안 사용된 비료의 산도/염기도
                                    4. 춘화처리 중에 건조시키면 효과가 상승한다.
                                    (정답률: 82%)
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                                      19. 작물생장속도를 구하는 공식으로 옳은 것은?

                                      1. 엽면적 × 순동화율
                                      2. 엽면적율 × 상대생장율
                                      3. 엽면적지수 × 순동화율
                                      4. 비엽면적 × 상대생장율
                                      (정답률: 74%)
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                                        20. 작물 유전의 돌연변이설을 주장한 사람은?

                                        1. De Vries
                                        2. Mendel
                                        3. 우장춘
                                        4. Darwin
                                        (정답률: 70%)
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                                          2과목: 토양비옥도 및 관리

                                          21. 토양은 농업활동으로 인해 pH가 내려가는 일이 많은데, 그 원인에 해당되지 않는 것은?

                                          1. 염화칼륨비료의 시용
                                          2. 식물에 의한 양분흡수
                                          3. 칼륨 등 치환성 염기의 용탈
                                          4. 석회 시용
                                          (정답률: 63%)
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                                            22. 방선균의 생육에 가장 알맞은 토양 pH는?

                                            1. 2.0~3.0
                                            2. 3.0~4.0
                                            3. 4.0~5.0
                                            4. 6.0~7.0
                                            (정답률: 52%)
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                                              23. 규소사면체층과 알루미늄팔면체층이 1:1로 결합된 광물은?

                                              1. smectite
                                              2. kaolin
                                              3. vermiculite
                                              4. illite
                                              (정답률: 59%)
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                                                24. 암석의 기계적(물리적)인 풍화작용은 화학적 풍화작용을 촉진시킨다. 그 이유에 해당하지 않는 것은?

                                                1. 암석의 광물이 변성되므로
                                                2. 암석의 경도가 감소하므로
                                                3. 암석의 비중이 감소하므로
                                                4. 암석의 비표면적이 증가하므로
                                                (정답률: 46%)
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                                                  25. 다음 중 질소고정량이 가장 많은 두과작물은?

                                                  1. 레드 클로버
                                                  2. 베치
                                                  3. 알팔파
                                                  4. 콩
                                                  (정답률: 59%)
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                                                    26. 다음 중 습도가 높은 대기 중에 토양을 놓아두었을 때, 대기로부터 토양에 흡착되는 수분으로써 –3.1MPa 이하의 퍼텐셜을 갖는 것은?

                                                    1. 흡습수
                                                    2. 모관수
                                                    3. 중력수
                                                    4. 지하수
                                                    (정답률: 77%)
                                                      profile_image
                                                      1

                                                      27. 토양에서 가장 분해되기 힘든 물질은?

                                                      1. 펙틴
                                                      2. 헤미셀룰로오스
                                                      3. 셀롤로오스
                                                      4. 리그닌
                                                      (정답률: 76%)
                                                        profile_image
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                                                        28. 토양 중금속에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                        1. 토양 중에서 알루미늄 중금속의 용해도는 토양의 pH가 낮을수록 감소한다.
                                                        2. 중금속은 토양의 산화환원 조건에 따라서 용해도가 달라진다.
                                                        3. 중금속은 공존하는 성분에 따라 흡수가 억제되기도 하고 증가되기도 한다.
                                                        4. 수은이 과잉 축적되면 벼 뿌리의 신장이 현저하게 저해된다.
                                                        (정답률: 75%)
                                                          profile_image
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                                                          29. 토양 생성의 주요 인자에 해당하지 않는 것은?

                                                          1. 기후
                                                          2. 모재
                                                          3. 경운
                                                          4. 시간
                                                          (정답률: 90%)
                                                            profile_image
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                                                            30. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

                                                            1. 전기저항측정기
                                                            2. tensiometer
                                                            3. 중성자수분측정기
                                                            4. TDR
                                                            (정답률: 64%)
                                                              profile_image
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                                                              31. Fe, Mn, Ca 등이 작토에서 용탈되어 결핍된 논토양을 무엇이라 하는가?

                                                              1. 노후답
                                                              2. 간척지답
                                                              3. 습답
                                                              4. 사력질답
                                                              (정답률: 79%)
                                                                profile_image
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                                                                32. 토양수분의 흡착력을 표시한 것 중 pF3.0을 설명한 내용으로 틀린 것은?

                                                                1. -1bar에 해당됨
                                                                2. -0.1MPa에 해당됨
                                                                3. 물기둥의 높이가 1020cm에 해당됨
                                                                4. 흡습계수에 해당됨
                                                                (정답률: 52%)
                                                                  profile_image
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                                                                  33. 토양수분을 알맞게 공급했는데도 잘 자라던 식물이 위조상태에 도달하였다. 그 원인으로 가장 적절한 것은?

                                                                  1. 뿌리 흡수기능의 이상
                                                                  2. 토양 구조의 부적합
                                                                  3. 지나친 수분흡수
                                                                  4. 작물의 증산억제
                                                                  (정답률: 76%)
                                                                    profile_image
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                                                                    34. 화성암 중 중성암으로만 짝지어진 것은?

                                                                    1. 석영반암, 휘록암
                                                                    2. 안산암, 섬록암
                                                                    3. 현무암, 반려암
                                                                    4. 화강암, 섬록반암
                                                                    (정답률: 76%)
                                                                      profile_image
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                                                                      35. 다음 중 질화작용과정으로 옳은 것은?

                                                                      1. NO2-→NH4+→NO3-
                                                                      2. NO3-→NH4+→NO2-
                                                                      3. NH4+→NO3-→NO2-
                                                                      4. NH4+→NO2-→NO3-
                                                                      (정답률: 72%)
                                                                        profile_image
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                                                                        36. 신개간지의 일반적인 토양 화학 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                        1. 숙전에 비해 토양 유기물 함량이 낮다.
                                                                        2. 유효인산 함량이 낮다.
                                                                        3. 염기치환용량(CEC)이 낮은 편이다.
                                                                        4. 토양구조와 토양입단 안정도가 높다.
                                                                        (정답률: 73%)
                                                                          profile_image
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                                                                          37. 가소성(Plasticity)을 설명한 것은?

                                                                          1. 토양이 건조하면 딱딱해지는 성질을 갖고, 건조한 토양입자는 반데르발스의 힘으로 결합된다.
                                                                          2. 건결성을 나타내는 수분과 소성을 나타내는 수분의 중간상태이다.
                                                                          3. 물체에 힘을 가했을 때 파괴됨이 없이 모양이 변화되고, 힘이 제거되어도 원형으로 돌아가지 않는 성질이다.
                                                                          4. 토양입자간의 견인력 및 연결력을 말하고, 토양입자 표면의 수막면의 장력에 의하여 잡아당기는 성질이다.
                                                                          (정답률: 73%)
                                                                            profile_image
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                                                                            38. 다음 중 접시와 같은 모양이거나 수평배열의 토괴로 구성된 구조로 토양생성과정 중에 발달하거나 인위적인 요인에 의하여 만들어지며, 모재의 특성을 그대로 간직하고 있는 것은?

                                                                            1. 괴상구조
                                                                            2. 각주상구조
                                                                            3. 원주상구조
                                                                            4. 판상구조
                                                                            (정답률: 79%)
                                                                              profile_image
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                                                                              39. Atterberg에 의해 제안된 토양의 소성지수를 정확하게 표현한 것은?

                                                                              1. 액성한계와 수축한계의 합(LL+SL)
                                                                              2. 액성한계와 수축한계의 차이(PL-SL)
                                                                              3. 액성한계와 소성한계의 합(LL+PL)
                                                                              4. 액성한계와 소성한계의 차이(LL-PL)
                                                                              (정답률: 74%)
                                                                                profile_image
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                                                                                40. 다음 중 풍화에 가장 강한 1차광물은?

                                                                                1. 휘석
                                                                                2. 백운모
                                                                                3. 정장석
                                                                                4. 감람석
                                                                                (정답률: 63%)
                                                                                  profile_image
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                                                                                  3과목: 유기농업개론

                                                                                  41. 다음에서 설명하는 것은?

                                                                                  1. 습답
                                                                                  2. 사력질답
                                                                                  3. 중점토답
                                                                                  4. 퇴화염토답
                                                                                  (정답률: 61%)
                                                                                    profile_image
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                                                                                    42. 다음 중 （ ）에 알맞은 내용은?

                                                                                    1. 벡터
                                                                                    2. 제한효소
                                                                                    3. 리가아제
                                                                                    4. 역전사효소
                                                                                    (정답률: 78%)
                                                                                      profile_image
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                                                                                      43. 다음에서 설명하는 것은?

                                                                                      1. 개거법
                                                                                      2. 암거법
                                                                                      3. 수반법
                                                                                      4. 압입법
                                                                                      (정답률: 60%)
                                                                                        profile_image
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                                                                                        44. 친환경관련법상 유기축산물 축사조건으로 틀린 것은?

                                                                                        1. 축사의 바닥은 부드러우면서도 미끄럽지 아니할 것
                                                                                        2. 가금류의 축사는 짚, 톱밥, 모래 또는 아초와 같은 깔짚으로 채워진 건축공간이 제공되어야 할 것
                                                                                        3. 자돈 및 육성돈은 반드시 케이지에서 사육할 것
                                                                                        4. 산란계는 산란상자를 설치하여야 할 것
                                                                                        (정답률: 80%)
                                                                                          profile_image
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                                                                                          45. 다음 중 가축전염병 예방법에서 정하고 있는 제1종 가축전염병이 아닌 것은?

                                                                                          1. 브루셀라병
                                                                                          2. 돼지열병
                                                                                          3. 구제역
                                                                                          4. 고병원성조류인플루엔자
                                                                                          (정답률: 69%)
                                                                                            profile_image
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                                                                                            46. 친환경관련법상 병해충 관리를 위한 사용이 가능한 물질 중 사용가능 조건으로 “달팽이 관리용으로만 사용할 것만 해당함”에 해당하는 것은?

                                                                                            1. 벡토나이트
                                                                                            2. 규산나트륨
                                                                                            3. 규조토
                                                                                            4. 인산철
                                                                                            (정답률: 65%)
                                                                                              profile_image
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                                                                                              47. 다음 중 밭작물 재배 시 한해에 대한 재배 대책으로 틀린 것은?

                                                                                              1. 뿌림골을 좁히거나 재식밀도를 성기게 한다.
                                                                                              2. 뿌림골을 높게 한다.
                                                                                              3. 질소의 다용을 피한다.
                                                                                              4. 퇴비, 인산, 칼리를 증시한다.
                                                                                              (정답률: 45%)
                                                                                                profile_image
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                                                                                                48. 다음 중 (가), (나), (다)에 알맞은 내용은?

                                                                                                1. (가) : 12, (나) : 상인, (다) : 상반
                                                                                                2. (가) : 20, (나) : 상인, (다) : 상반
                                                                                                3. (가) : 12, (나) : 상반, (다) : 상인
                                                                                                4. (가) : 20, (나) : 상반, (다) : 상인
                                                                                                (정답률: 73%)
                                                                                                  profile_image
                                                                                                  1

                                                                                                  49. 다음 중 (가), (나)에 들어갈 내용은?

                                                                                                  1. 가 : 경지삽, 나 : 녹지삽
                                                                                                  2. 가 : 녹지삽, 나 : 단아삽
                                                                                                  3. 가 : 단아삽, 나 : 신초삽
                                                                                                  4. 가 : 신초삽, 나 : 단아삽
                                                                                                  (정답률: 67%)
                                                                                                    profile_image
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                                                                                                    50. 다음 중 포식성 곤충에 해당하는 것은?

                                                                                                    1. 침파리
                                                                                                    2. 풀잠자리
                                                                                                    3. 고치벌
                                                                                                    4. 맵시벌
                                                                                                    (정답률: 73%)
                                                                                                      profile_image
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                                                                                                      51. 다음 중 (가)에 알맞은 내용은?

                                                                                                      1. 1
                                                                                                      2. 2
                                                                                                      3. 3
                                                                                                      4. 4
                                                                                                      (정답률: 34%)
                                                                                                        profile_image
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                                                                                                        52. 다음 중 소의 질병을 관찰할 때 소의 생리적, 행동적 특성으로 틀린 것은?

                                                                                                        1. 중독 또는 신경성 장해로 질병이 발생하면 과도하게 되새김질을 한다.
                                                                                                        2. 눈에 윤기가 없고 눈물이나 눈곱이 보이며 우묵하게 들어가 있으면 이상이 있는 것이다.
                                                                                                        3. 건강에 이상이 있으면 콧등이 건조하고 열이 난다.
                                                                                                        4. 기생충성 질병, 중독 등의 경우에는 점막이 창백해진다.
                                                                                                        (정답률: 56%)
                                                                                                          profile_image
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                                                                                                          53. 다음에서 설명하는 내용은?

                                                                                                          1. 질탈
                                                                                                          2. 자궁탈
                                                                                                          3. 난소낭종
                                                                                                          4. 후산정체
                                                                                                          (정답률: 64%)
                                                                                                            profile_image
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                                                                                                            54. 친환경관련법상 유기배합사료제조용 물질 중 사용가능 조건이 “양식하지 않은 것일 것”에 해당하는 것은?

                                                                                                            1. 어골회
                                                                                                            2. 어분
                                                                                                            3. 패분
                                                                                                            4. 우지
                                                                                                            (정답률: 59%)
                                                                                                              profile_image
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                                                                                                              55. 다음에서 설명하는 것은?

                                                                                                              1. 주간형
                                                                                                              2. 변칙주간형
                                                                                                              3. 울타리형
                                                                                                              4. 배상형
                                                                                                              (정답률: 77%)
                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                56. 다음 중 사료에너지를 구분할 때 총에너지에서 분으로 소실된 에너지를 뺀 에너지를 의미하는 것은?

                                                                                                                1. 총에너지
                                                                                                                2. 대사에너지
                                                                                                                3. 정미에너지
                                                                                                                4. 가소화에너지
                                                                                                                (정답률: 45%)
                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                  57. 다음 중 박과 채소류의 접목에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                  1. 당도가 증가한다.
                                                                                                                  2. 토양전염성 병의 발생을 억제한다.
                                                                                                                  3. 저온, 고온 등 불량환경에 대한 내성이 증대된다.
                                                                                                                  4. 과습에 잘 견딘다.
                                                                                                                  (정답률: 68%)
                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                    58. 다음 중 퇴비환적의 이점에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                    1. 퇴비더미의 바깥쪽에 위치한 원료가 중심부로 이동되도록 한다.
                                                                                                                    2. 유기물 분해가 적절히 골고루 일어나도록 도와준다.
                                                                                                                    3. 퇴비화 과정 중에 산소를 공급함으로써 혐기상태를 만들어 주고 퇴비 제조과정을 빠르게 진행시킨다.
                                                                                                                    4. 퇴비화 과정의 진행 정도를 확인할 수 있다.
                                                                                                                    (정답률: 69%)
                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                      59. 다음 중 다년생 논잡초로만 나열된 것은?

                                                                                                                      1. 강피, 돌피
                                                                                                                      2. 물피, 알방동사니
                                                                                                                      3. 여뀌, 자귀풀
                                                                                                                      4. 가래, 벗풀
                                                                                                                      (정답률: 53%)
                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                        60. 다음에서 설명하는 것은?

                                                                                                                        1. 상호순환선발
                                                                                                                        2. 합성품종
                                                                                                                        3. 계통집단선발
                                                                                                                        4. 여교배육종
                                                                                                                        (정답률: 51%)
                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                          4과목: 유기식품 가공.유통론

                                                                                                                          61. . 마요네즈 제조 시 난황의 주요 역할은?

                                                                                                                          1. 팽창작용
                                                                                                                          2. 유화작용
                                                                                                                          3. 응고작용
                                                                                                                          4. 기포형성작용
                                                                                                                          (정답률: 76%)
                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                            62. 방사성 물질의 식품오염에 대한 설명으로 옳은 것은?

                                                                                                                            1. 빗물, 수돗물, 우물물 중 방사성 물질의 오염을 받기 쉬운 것은 수돗물이다.
                                                                                                                            2. 어패류의 경우 방사성 물질이 먹이사슬을 통해 생물 농축되지 않는다.
                                                                                                                            3. 인체에 가장 피해를 많이 주는 것은 반감기가 짧은 물질이다.
                                                                                                                            4. 식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은 90Sr, 137Cs, 131I 등이다.
                                                                                                                            (정답률: 63%)
                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                              63. 식중독의 원인에 대한 설명 중 틀린 것은?

                                                                                                                              1. 빵이나 음료보다 식육과 어패류가 부패를 잘 일으킨다.
                                                                                                                              2. 식중독의 주된 원인으로 냉장 및 냉동보관온도 미준수가 가장 높다.
                                                                                                                              3. 과일이나 채소를 통해서는 식중독이 발생되지 않는다.
                                                                                                                              4. 조리온도와 조리시간을 충분히 하지 못할 경우 식중독이 발생할 수 있다.
                                                                                                                              (정답률: 83%)
                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                64. GMO에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                                1. 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 식물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자재조합 기술을 활용한다.
                                                                                                                                2. 유전자재조합식품은 유전자재조합기술을 활용하여 재배, 육성된 농축수산물 등을 원료로 하여 제조, 가공한 식품이다.
                                                                                                                                3. 전세계적으로 옥수수의 개발 품목수가 가장 많다.
                                                                                                                                4. 유전자변형농산물의 생산, 유통과정 중 비의도적 혼입을 허용하지 않으므로, 별도의 혼입허용치는 설정되어 있지 않다.
                                                                                                                                (정답률: 70%)
                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                  65. 농산물의 유통환경 중 거시환경에 해당하는 것은?

                                                                                                                                  1. 농기업
                                                                                                                                  2. 원료공급자
                                                                                                                                  3. 경쟁사
                                                                                                                                  4. 규제법률
                                                                                                                                  (정답률: 67%)
                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                    66. 광산폐수에 용출되며 인체에 침입하여 골다공증을 일으키는 중금속은?

                                                                                                                                    1. 납
                                                                                                                                    2. 비소
                                                                                                                                    3. 수은
                                                                                                                                    4. 카드뮴
                                                                                                                                    (정답률: 41%)
                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                      67. 과일, 채소류음료에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                                      1. 과, 채음료는 과, 채즙 5% 이상 함유한 상품이다.
                                                                                                                                      2. 과일즙은 과일즙을 혼합하여 50% 이하로 농축한 것을 말한다.
                                                                                                                                      3. 과일주스는 과일을 압착, 분쇄, 착즙 등 물리적으로 가공하여 얻은 과일즙을 말한다.
                                                                                                                                      4. 과일주스는 95% 이상의 과일즙에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.
                                                                                                                                      (정답률: 52%)
                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                        68. 다음 중 마케팅믹스(4P)에 포함되지 않는 것은?

                                                                                                                                        1. 전략
                                                                                                                                        2. 제품
                                                                                                                                        3. 가격
                                                                                                                                        4. 유통
                                                                                                                                        (정답률: 40%)
                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                          69. 유기가공식품의 구비조건이 아닌 것은?

                                                                                                                                          1. 유기식품의 가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 없다.
                                                                                                                                          2. 추출을 위하여 식물성 및 동물성 유지, 식초, 이산화탄소, 질소를 사용할 수 없다.
                                                                                                                                          3. 여과를 위하여 석면을 포함하여 식품 및 환경에 부정적 영향을 미칠 수 있는 물질이나 기술을 사용할 수 없다.
                                                                                                                                          4. 저장을 위하여 공기, 온도, 습도 등 환경을 조절할 수 있으며, 건조하여 저장할 수 있다.
                                                                                                                                          (정답률: 77%)
                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                            70. 식품가공 공장에서 지켜야 할 사항으로 옳은 것은?

                                                                                                                                            1. 가공되지 않은 원료식품과 가공된 식품이 접촉하지 않도록 해야 한다.
                                                                                                                                            2. 모든 도구는 세제로 세척한 후에 사용한다.
                                                                                                                                            3. 외부로부터 오는 내방자는 손과 신발을 물로 세척한 후에 들어오도록 한다.
                                                                                                                                            4. 24시간 이내에 가공할 원료는 실온에서 저장한다.
                                                                                                                                            (정답률: 50%)
                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                              71. . 수박 한통의 유통단계별 가격은 농가수취가격 5000원, 위탁상가격 6000원, 도매가격 6500원, 소비자가격 8500원이다. 수박 총 거래량이 100개라고 하면, 유통마진의 가치(VMM)은 얼마인가?

                                                                                                                                              1. 350000원
                                                                                                                                              2. 200000원
                                                                                                                                              3. 150000원
                                                                                                                                              4. 100000원
                                                                                                                                              (정답률: 73%)
                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                72. 100도의 물 1g을 냉동하여 0도의 얼음으로 만들 경우 냉동부하는 얼마인가? (단, 에너지 손실은 없다고 가정하며 물의비열은 1cal/g℃, 수증기 잠열 540cal/g, 얼음의 잠열 80cal/g이다.)

                                                                                                                                                1. 80cal
                                                                                                                                                2. 100cal
                                                                                                                                                3. 180cal
                                                                                                                                                4. 720cal
                                                                                                                                                (정답률: 54%)
                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                  73. 구토 및 콜레라 증세를 보이며 간장과 신장의 침해를 보이는 맹독성의 버섯독은?

                                                                                                                                                  1. 뉴린
                                                                                                                                                  2. 무스카린
                                                                                                                                                  3. 아마니타톡신
                                                                                                                                                  4. 콜린
                                                                                                                                                  (정답률: 73%)
                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                    74. 배, 감귤의 농산물 표준거래 단위 구성은?

                                                                                                                                                    1. 5kg, 10kg
                                                                                                                                                    2. 5kg, 7.5kg, 10kg, 15kg
                                                                                                                                                    3. 5kg, 8kg, 10kg
                                                                                                                                                    4. 5kg, 10kg, 15kg, 20kg
                                                                                                                                                    (정답률: 75%)
                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                      75. 과일이나 채소의 신선도 유지를 위한 저장방법 중 가스치환포장방법은 공기를 주로 어떤 성분으로 바꾸어 포장하는가?

                                                                                                                                                      1. 산소, 질소
                                                                                                                                                      2. 산소, 일산화탄소
                                                                                                                                                      3. 일산화탄소, 헬륨
                                                                                                                                                      4. 질소, 이산화탄소
                                                                                                                                                      (정답률: 84%)
                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                        76. 치즈 제조 시 사용하는 렌넷에 포함되어 있는 렌닌의 기능은?

                                                                                                                                                        1. 카파 카제인(k-casein)의 분해에 의한 카제인(casein) 안정성 파괴
                                                                                                                                                        2. 알파 카제인(a-casein)의 분해에 의한 카제인(casein) 안정성 파괴
                                                                                                                                                        3. 베타 락토글로뷸린(b-lactoglobulin)의 분해에 의한 유청단백질 안정성 파괴
                                                                                                                                                        4. 알파 락트알부민(a-lactalbumin) 분해에 의한 유청단백질 안정성 파괴
                                                                                                                                                        (정답률: 62%)
                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                          77. 유기식품가공시설에서 유해생물을 차단하는 구조적 방식이 아닌 것은?

                                                                                                                                                          1. 농약살포
                                                                                                                                                          2. 출입구 에어커튼 설치
                                                                                                                                                          3. 감시공간의 확보
                                                                                                                                                          4. 유해생물에 부적합 환경 조성
                                                                                                                                                          (정답률: 83%)
                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                            78. 청과물의 호흡속도를 줄여서 품질을 유지하는 가장 좋은 방법은?

                                                                                                                                                            1. 예냉
                                                                                                                                                            2. 건조
                                                                                                                                                            3. 선별
                                                                                                                                                            4. 세척
                                                                                                                                                            (정답률: 83%)
                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                              79. 천연첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                              1. 동물, 식물 등 생물자원 등을 소재로 한다.
                                                                                                                                                              2. 발표법을 거쳐 얻어진 효소도 포함된다.
                                                                                                                                                              3. 천연의 광물, 불용성 물질 등은 포함되지 않는다.
                                                                                                                                                              4. 효소반응에 의해 얻어지는 물질 등도 포함된다.
                                                                                                                                                              (정답률: 75%)
                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                80. 완만동결(slow freezing)의 특징이 아닌 것은?

                                                                                                                                                                1. 최대빙결정생성대 통과시간 40분 이상 소요
                                                                                                                                                                2. 작은 얼음결정 생성됨
                                                                                                                                                                3. 세포외로 수분 이동과 빙결정 성장 있음
                                                                                                                                                                4. 생성된 빙결정 크기는 80ug(마이크로그램) 이상임
                                                                                                                                                                (정답률: 49%)
                                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                                  5과목: 유기농업관련 규정

                                                                                                                                                                  81. 친환경 관련법상 공시등기관의 지정취소 등에 관한 사항으로 내용이 틀린 것은?

                                                                                                                                                                  1. 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 지정을 받은 경우 그 지정을 취소하여야 한다.
                                                                                                                                                                  2. 공시등기관이 파산, 폐업 등으로 인하여 공시등 업무를 수행할 수 없는 경우 그 지정을 취소하여야 한다.
                                                                                                                                                                  3. 업무정지 명령을 위반하여 정지기간 중에 공시등의 업무를 한 경우 그 지정을 취소하여야 한다.
                                                                                                                                                                  4. 정당한 사유 없이 3개월 이상 계속하여 공시등 업무를 하지 아니한 경우 그 지정을 취소하여야 한다.
                                                                                                                                                                  (정답률: 66%)
                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                    82. 친환경관련법상에서 “휴약기간”이란?

                                                                                                                                                                    1. 친환경농업을 실천하는 자가 경종과 축산을 겸업하면서 각각의 부산물을 작물재배 및 가축사육에 활용하고, 경종작물의 퇴비소요량에 맞게 가축사유 마리 수를 유지하는 기간을 말한다.
                                                                                                                                                                    2. 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간을 말한다.
                                                                                                                                                                    3. 원유를 소비자가 안전하게 음용할 수 있도록 단순살균 처리한 기간을 말한다.
                                                                                                                                                                    4. 항생제, 합성항균제 및 호르몬 등 동물의 약품의 인위적인 사용으로 인하여 동물에 잔류되거나 또는 농약, 유해중금속 등 환경적인 요소에 의한 자연적인 오염으로 인하여 축산물 내에 잔류되는 기간을 말한다.
                                                                                                                                                                    (정답률: 78%)
                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                      83. 친환경관련법상 비식용유기가공품 유기사료 가공방법에 대한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                      1. 기계적, 물리적, 생물학적 방법을 이용하되 모든 원료와 최종생산물의 유기적 순수성이 유지되도록 하여야 한다. 원료의 속성을 화학적으로 변형시키거나 반응시키는 일체의 첨가물, 보조제, 그 밖의 물질은 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                      2. 유기사료의 가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 없으며, 전리 방사선을 조사한 물질을 원료로 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                      3. 추출을 위하여 물, 에탄올, 식물성 및 동물성 유지, 식초, 이산화탄소, 질소를 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                      4. 여과를 위하여 석면을 포함하여 생산물 및 환경에 부정적 영향을 미칠 수 있는 물질이나 기술을 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                      (정답률: 78%)
                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                        84. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 규정한 유기농산물 생산 시 식물 해충 및 질병관리를 위한 물질들 중 인증기관 또는 인증권자의 승인을 받아야만 하는 물질은?

                                                                                                                                                                        1. 칼륨 비누
                                                                                                                                                                        2. 웅성 불임곤충
                                                                                                                                                                        3. 페로몬(유인물질) 제제
                                                                                                                                                                        4. 약초 및 생물역학적 제제
                                                                                                                                                                        (정답률: 55%)
                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                          85. 친환경관련법상 인증품 또는 공시등을받은 유기농어업자재에 인증 또는 공시등을 받은 내용과 다르게 표시를 한 자는 어떤 벌칙을 받는가?

                                                                                                                                                                          1. 6개월 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처한다.
                                                                                                                                                                          2. 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처한다.
                                                                                                                                                                          3. 2년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처한다.
                                                                                                                                                                          4. 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처한다.
                                                                                                                                                                          (정답률: 41%)
                                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                                            86. 친환경관련법상 “친환경농수산물”에 해당되지 않는 것은?

                                                                                                                                                                            1. GMO
                                                                                                                                                                            2. 유기농수산물
                                                                                                                                                                            3. 무항생제축산물
                                                                                                                                                                            4. 활성처리제 비사용 수산물
                                                                                                                                                                            (정답률: 80%)
                                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                                              87. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 정하고 있는 가축의 축사 및 방목 조건으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                              1. 가금은 개방조건에서 사육해야 하고 기후조건에 따라 노천지에 접근이 가능해야 한다.
                                                                                                                                                                              2. 관할기관의 승인 없이 송아지를 개별 박스형 우리에 사육하는 것은 허용하지 않는다.
                                                                                                                                                                              3. 축사 바닥은 청결을 유지하기 위해 전체를 격자형 구조물로 하되, 평평함을 유지시켜야 한다.
                                                                                                                                                                              4. 토끼는 케이지에서 사육하는 것은 허용되지 않는다.
                                                                                                                                                                              (정답률: 56%)
                                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                                88. 다음 중 ( ) 알맞은 내용은?

                                                                                                                                                                                1. 0.01ppm
                                                                                                                                                                                2. 0.02ppm
                                                                                                                                                                                3. 0.03ppm
                                                                                                                                                                                4. 0.⑤ppm
                                                                                                                                                                                (정답률: 80%)
                                                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                                                  89. 친환경관련법상 인증취소 등 행정처분의 기준 및 절차에서 개별기준의 행정처분기준중 “해당 제품의 판매 금지”에 해당하는 위반사항은?

                                                                                                                                                                                  1. 인증신청서, 첨부서류, 인증심사에 필요한 서류를 거짓으로 작성하여 인증을 받은 경우
                                                                                                                                                                                  2. 부정한 방법으로 인증을 받은 경우
                                                                                                                                                                                  3. 경영 관련 자료를 기록, 보관하지 않은 경우 또는 거짓으로 기록하는 경우
                                                                                                                                                                                  4. 인증품이 아닌 제품을 인증품으로 표시 또는 광고한 것으로 인정되는 때
                                                                                                                                                                                  (정답률: 69%)
                                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                                    90. 친환경관련법상 무항생제축산물의 동물복지 및 질병관리 구비조건에 관한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                    1. 호르몬제는 어떠한 경우에도 사용할 수 없다.
                                                                                                                                                                                    2. 가축의 질병은 가축의 품종과 계통의 적절한 선택과 같은 조치를 통하여 예방하여야 한다.
                                                                                                                                                                                    3. 가축의 기생충 감염 예방을 위하여 구충제 사용과 가축전염병이 발생하거나 퍼지는 것을 막기 위한 예방백신을 사용할 수 있다.
                                                                                                                                                                                    4. 법정전염병의 발생이 우려되거나 긴급한 방역조치가 필요한 경우 우선적으로 필요한 질병예방 조치를 취할 수 있다.
                                                                                                                                                                                    (정답률: 52%)
                                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                                      91. 다음은 친환경관련법상 인증기관에 대한 행정처분기준에 관한 설명이다. ( )에 알맞은 내용은?

                                                                                                                                                                                      1. 1년
                                                                                                                                                                                      2. 3년
                                                                                                                                                                                      3. 5년
                                                                                                                                                                                      4. 7년
                                                                                                                                                                                      (정답률: 57%)
                                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                                        92. 친환경관련법상 유기표시문자에 대한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                        1. 비식용유기가공품 표시 문자: “식품”이 들어가는 단어를 사용한다.
                                                                                                                                                                                        2. 유기가공식품 표시 문자: 유기가공식품, 유기농 또는 유기식품
                                                                                                                                                                                        3. 유기가공식품 표시 문자: 유기농ㅇㅇ 또는 유기ㅇㅇ
                                                                                                                                                                                        4. 유기농축산물 표시 문자: 유기농산물, 유기축산물, 유기식품, 유기재배농산물 또는 유기농
                                                                                                                                                                                        (정답률: 68%)
                                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                                          93. 친환경관련법상 무농약농산물 등의 인증기준에서 무농약농산물 재배방법에 대한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                          1. 유기합성농약을 사용하지 않아야 한다.
                                                                                                                                                                                          2. 장기간의 적절한 윤작계획에 따른 두과작물, 녹비작물, 심근성작물을 재배하도록 권장한다.
                                                                                                                                                                                          3. 화학비료는 농촌진흥청장, 농업기술원장 또는 농업기술센터소장이 재배포장별로 권장하는 성분량의 2분의 1 이하를 사용하여야 한다.
                                                                                                                                                                                          4. 가축분뇨 퇴, 액비를 사용하는 경우에는 완전히 부숙시켜서 사용하여야 하며, 이의 과다한 사용, 유실 및 용탈 등으로 인하여 환경오염을 유발하지 아니하여야 한다.
                                                                                                                                                                                          (정답률: 77%)
                                                                                                                                                                                            profile_image
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                                                                                                                                                                                            94. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인에 의한 유전자 공학, 변형기법에 해당되지 않는 것은?

                                                                                                                                                                                            1. 캡슐화
                                                                                                                                                                                            2. DNA 재조합
                                                                                                                                                                                            3. 잡종교배
                                                                                                                                                                                            4. 세포융합
                                                                                                                                                                                            (정답률: 67%)
                                                                                                                                                                                              profile_image
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                                                                                                                                                                                              95. 친환경관련법상 일반농가가 유기축산으로 전환할 때, 유기가축이 아닌 가축을 유기 농장으로 입식하여 유기축산물을 생산, 판매하려는 경우에는 전환기간 이상을 유기축산물 인증기준에 따라 사육하는데, 내용이 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                              1. 한우(식육): 입식 후 출하시까지(최소 12개월)
                                                                                                                                                                                              2. 오리(식육): 입식 후 출하시까지(최소 3주)
                                                                                                                                                                                              3. 사슴(녹용): 녹용 성장기간 4개월
                                                                                                                                                                                              4. 돼지(식육): 입식 후 출하시까지(최소 5개월)
                                                                                                                                                                                              (정답률: 44%)
                                                                                                                                                                                                profile_image
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                                                                                                                                                                                                96. 친환경관련법상에 대한 내용으로 ( )에 알맞은 내용은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 1번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)

                                                                                                                                                                                                1. 2년
                                                                                                                                                                                                2. 3년
                                                                                                                                                                                                3. 5년
                                                                                                                                                                                                4. 7년
                                                                                                                                                                                                (정답률: 48%)
                                                                                                                                                                                                  profile_image
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                                                                                                                                                                                                  97. 친환경관련법상 유기식품등의 유기표시기준에서 작도법에 대한 내용으로 틀린 것은?

                                                                                                                                                                                                  1. 표시 도형의 가로의 길이(사각형의 왼쪽끝과 오른쪽 끝의 폭 : W)를 기준으로 세로의 길이는 0.95×W의 비율로 한다.
                                                                                                                                                                                                  2. 표시 도형의 흰색 모양과 바깥 테두리(좌, 우 및 상단부 부분에만 해당한다)의 간격은 0.1×W로 한다.
                                                                                                                                                                                                  3. 표시 도형의 흰색 모양 하단부 좌측 태극의 시작점은 상단부에서 0.90×W 아래가 되는 지점으로 하고, 우측 태극의 끝점은 상단부에서 0.70×W 아래가 되는 지점으로 한다.
                                                                                                                                                                                                  4. 표시 도형의 국문 및 영문 모두 글자의 활자체는고딕체로 하고, 글자 크기는 표시 도형의 크기에 따라 조정한다.
                                                                                                                                                                                                  (정답률: 68%)
                                                                                                                                                                                                    profile_image
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                                                                                                                                                                                                    98. 친환경관련법상에서 토양개량과 작물생육을 위하여 사용가능한 물질 중 사용가능 조건이 고온발효로 50도 이상에서 7일 이상 발효된 것에 해당해야 사용이 가능한 물질은?

                                                                                                                                                                                                    1. 사람의 배설물
                                                                                                                                                                                                    2. 대두박
                                                                                                                                                                                                    3. 혈분
                                                                                                                                                                                                    4. 골분
                                                                                                                                                                                                    (정답률: 77%)
                                                                                                                                                                                                      profile_image
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                                                                                                                                                                                                      99. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인에 의하면 농산물을 수입하여 유통할 때 수입자는 몇 년 이상 수출국의 관할기과이 발급한 인증서를 보관하여야 하는가?

                                                                                                                                                                                                      1. 6개월
                                                                                                                                                                                                      2. 2년
                                                                                                                                                                                                      3. 3년
                                                                                                                                                                                                      4. 5년
                                                                                                                                                                                                      (정답률: 55%)
                                                                                                                                                                                                        profile_image
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                                                                                                                                                                                                        100. 다음의 식은 친환경관련법상 유기가 공식품에 유기원료 비율의 계산법이다. 내용이 틀린 것은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 2번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)

                                                                                                                                                                                                        1. G : 제품(포장재, 용기 제외)의 중량의 중량(G= I0+Ic+Ia+WS)
                                                                                                                                                                                                        2. WS : I0(유기원료의 중량)/ 값 d(비유기 원료의 중량)
                                                                                                                                                                                                        3. I0 : 유기원료(유기농산물+유기축산물+유기가공식품)의 중량
                                                                                                                                                                                                        4. I0 : 비유기원료(유기식품인증 표시가 없는 원료)의 중량
                                                                                                                                                                                                        (정답률: 52%)
                                                                                                                                                                                                          profile_image
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                                                                                                                                                                                                          CBT 기출문제는 과거 기출문제를 온라인에서 풀어보는 무료사이트 입니다. 기출문제의 저작권은 출제기관에게 있으며, 관련 문의는 아래 주소로 메일바랍니다.

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