버섯종균기능사 (2008-03-30 기출문제)
목록

1과목: 종균제조(임의구분)

1. 비타민이나 항생물질의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?

  1. 여과
  2. 자외선살균
  3. 고압스팀살균
  4. 건열살균
(정답률: 92%)
    profile_image
    1

    2. 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?

    1. 살균기 내의 승화열을 이용한다.
    2. 수증기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.
    3. 공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.
    4. 살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.
    (정답률: 83%)
      profile_image
      1

      3. 곡립종균 배양 중에 발생되는 잡균 중 가장 많은 것은?

      1. Bacteria
      2. Mucor
      3. Aspergillus
      4. Penicillium
      (정답률: 83%)
        profile_image
        1

        4. 양송이의 사물기생질병은 ?

        1. 푸른곰팡이
        2. 마이코곤병
        3. 갈반병
        4. 세균성갈변병
        (정답률: 35%)
          profile_image
          1

          5. 다음 중 종균 배양용 배지의 살균이 끝난 후 배지를 서서히 식히는 이유로서 가장 올바른 것은?

          1. 병의 파손을 방지
          2. 병마개가 느슨해짐을 방지
          3. 양분의 파괴 방지
          4. 산도 변화 방지
          (정답률: 72%)
            profile_image
            1

            6. 일반적으로 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 널리 이용 되는 것은?

            1. 맥아 배지
            2. 증류수 한천 배지
            3. 감자추출 배지
            4. 퇴비추출 배지
            (정답률: 76%)
              profile_image
              1

              7. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 정확한 것은?

              1. 15℃에서 배양 후 육안 검정
              2. 25℃에서 배양 후 육안 검정
              3. 37℃에서 배양 후 육안 검정
              4. 균사체 배양 후 더블스트랜드알엔에이(dsRNA) 검정
              (정답률: 72%)
                profile_image
                1

                8. 종균 배양 시에 배양실 온도 변화가 심하였을 때의 현상이 아닌 것은?

                1. 잡균 발생이 심하다.
                2. 병의 위 내부 공간 부위에 결로가 생긴다.
                3. 배양기간이 길어진다.
                4. 버섯 형성이 촉진된다.
                (정답률: 70%)
                  profile_image
                  1

                  9. 초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한 것은?

                  1. 무균상
                  2. 건열살균기
                  3. 고압살균기
                  4. 상압살균기
                  (정답률: 86%)
                    profile_image
                    1

                    10. 느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?

                    1. 균사체
                    2. 포자
                    (정답률: 88%)
                      profile_image
                      1

                      11. 느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?

                      1. 2개
                      2. 4개
                      3. 6개
                      4. 8개
                      (정답률: 82%)
                        profile_image
                        1

                        12. 목이버섯의 균사 생장 최적 산도는?

                        1. pH 3.5~4.5
                        2. pH 4.6~5.5
                        3. pH 6.0~7.0
                        4. pH 8.0~9.5
                        (정답률: 81%)
                          profile_image
                          1

                          13. 버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?

                          1. 균사
                          2. 대(줄기)
                          3. 대주머니
                          (정답률: 86%)
                            profile_image
                            1

                            14. 영지버섯 종균제조용 배지 재료로 탄닌 함량이 2.1~2.8% 정도로 가장 적당한 것은?

                            1. 소나무류
                            2. 현사시나무
                            3. 전나무
                            4. 참나무류
                            (정답률: 88%)
                              profile_image
                              1

                              15. 종균 배양실의 관리 방법으로 틀린 것은?

                              1. 종균을 넣기 전 청소 및 약제소독을 한다.
                              2. 습도는 70% 이하로 유지한다.
                              3. 온도는 23~25℃ 정도를 유지한다.
                              4. 전등을 항상 켜서 균사 생장을 촉진한다.
                              (정답률: 87%)
                                profile_image
                                1

                                16. 다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?

                                1. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 10℃에서 배양하여 육안 검정
                                2. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
                                3. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안 검정
                                4. 종균을 버섯 완전 액체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
                                (정답률: 73%)
                                  profile_image
                                  1

                                  17. 무균실 소독용 알코올의 일반적인 사용 농도는?

                                  1. 10%
                                  2. 50%
                                  3. 70%
                                  4. 100%
                                  (정답률: 94%)
                                    profile_image
                                    1

                                    18. 버섯균주의 액체질소를 이용한 장기보존 시 사용하는 보존제로 알맞은 것은?

                                    1. 암모니아
                                    2. 질소
                                    3. 알코올
                                    4. 글리세린
                                    (정답률: 90%)
                                      profile_image
                                      1

                                      19. 곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?

                                      1. 쌀겨
                                      2. 탄산칼슘
                                      3. 키토산
                                      4. 밀기울
                                      (정답률: 88%)
                                        profile_image
                                        1

                                        20. 감자한천배지 (PDA)의 재료 조성으로 가장 적합한 것은?

                                        1. 감자 100g, 포도당 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
                                        2. 감자 200g, 전분 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
                                        3. 감자 100g, 전분 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
                                        4. 감자 200g, 포도당 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
                                        (정답률: 83%)
                                          profile_image
                                          1

                                          21. 버섯의 진정한 생식기관으로 포자를 만드는 영양체로 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?

                                          1. 자실체
                                          2. 균사
                                          3. 턱받이
                                          4. 협구
                                          (정답률: 81%)
                                            profile_image
                                            1

                                            22. 양송이 종균 배양 시 흔들기 작업을 하는 목적으로 틀린 것은?

                                            1. 균일한 생장 유도
                                            2. 균덩이 형성 방지
                                            3. 배양기간 단축
                                            4. 잡균 발생 억제
                                            (정답률: 48%)
                                              profile_image
                                              1

                                              23. 클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?

                                              1. 백금선
                                              2. 시험관 배지
                                              3. 알코올 램프
                                              4. 건열살균기
                                              (정답률: 77%)
                                                profile_image
                                                1

                                                24. 양송이 포자의 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?

                                                1. 저급지방산 처리
                                                2. 자외선 처리
                                                3. 배지의 산도 조절
                                                4. 균사 절편의 이식 접종
                                                (정답률: 71%)
                                                  profile_image
                                                  1

                                                  25. 버섯의 일반적인 특징이 아닌 것은?

                                                  1. 고등식물이다 .
                                                  2. 엽록소가 없다.
                                                  3. 기생생활을 한다.
                                                  4. 광합성을 못한다.
                                                  (정답률: 72%)
                                                    profile_image
                                                    1

                                                    26. 양송이 재배 시 복토 재료로서 적당한 것은?

                                                    1. 식토
                                                    2. 식양토
                                                    3. 토탄
                                                    4. 부식토
                                                    (정답률: 90%)
                                                      profile_image
                                                      1

                                                      27. 누에에 누에동충하초 균을 접종할 때 주로 이용되는 종균은?

                                                      1. 포자 액체종균
                                                      2. 톱밥종균
                                                      3. 곡립종균
                                                      4. 종목종균
                                                      (정답률: 82%)
                                                        profile_image
                                                        1

                                                        28. 표고에 대한 설명으로 틀린 것은?

                                                        1. 사물기생균이다 .
                                                        2. 활물기생균이다 .
                                                        3. 목재부후균이다 .
                                                        4. 학명은 Lentinus edodes이다.
                                                        (정답률: 77%)
                                                          profile_image
                                                          1

                                                          29. 다음 중 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰되지 않는 것은?

                                                          1. 느타리버섯
                                                          2. 표고버섯
                                                          3. 양송이
                                                          4. 팽이버섯
                                                          (정답률: 85%)
                                                            profile_image
                                                            1

                                                            30. 식용버섯인 표고와 양송이는 분류학상 어느 것에 해당 되는가?

                                                            1. 자낭균
                                                            2. 불완전균
                                                            3. 담자균
                                                            4. 조상균
                                                            (정답률: 93%)
                                                              profile_image
                                                              1

                                                              2과목: 버섯재배(임의구분)

                                                              31. 버섯종균의 선택방법으로 틀린 것은?

                                                              1. 적당한 수분을 보유하고 있는 것
                                                              2. 버섯 냄새가 나지 않는 것
                                                              3. 병원에 오염되지 않은 것
                                                              4. 허가된 종균 배양소에서 구입한 것
                                                              (정답률: 84%)
                                                                profile_image
                                                                1

                                                                32. 팽이버섯 재배용 톱밥에 대한 설명으로 옳은 것은?

                                                                1. 수지 성분이 많은 것
                                                                2. 탄닌 성분이 많은 것
                                                                3. 보수력이 높은 것
                                                                4. 혐기성 발효가 된 것
                                                                (정답률: 79%)
                                                                  profile_image
                                                                  1

                                                                  33. 팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?

                                                                  1. 관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.
                                                                  2. 환기를 시키지 않고 버섯 대를 길게 만드는 과정이다.
                                                                  3. 빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.
                                                                  4. 온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.
                                                                  (정답률: 76%)
                                                                    profile_image
                                                                    1

                                                                    34. 양송이 퇴비의 첨가재료 중 뒤집기를 할 때 나누어 넣어야 효과가 높은 것은?

                                                                    1. 요소
                                                                    2. 계분
                                                                    3. 미강
                                                                    4. 탄산석회
                                                                    (정답률: 68%)
                                                                      profile_image
                                                                      1

                                                                      35. 양송이의 품종이 아닌 것은?

                                                                      1. 5⑤호
                                                                      2. 703호
                                                                      3. 7⑤호
                                                                      4. 202호
                                                                      (정답률: 71%)
                                                                        profile_image
                                                                        1

                                                                        36. 양송이 퇴비배지 제조 시 가퇴적의 목적과 거리가 먼 것은?

                                                                        1. 볏짚의 수분 흡수 촉진
                                                                        2. 볏짚 재료의 균일화
                                                                        3. 퇴비의 발효 촉진
                                                                        4. 퇴적노임 절감
                                                                        (정답률: 73%)
                                                                          profile_image
                                                                          1

                                                                          37. 다음 중 흑목이 톱배재배 시 최적 톱밥의 종류는?

                                                                          1. 포플러 톱밥 100%
                                                                          2. 참나무 톱밥 100%
                                                                          3. 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
                                                                          4. 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
                                                                          (정답률: 87%)
                                                                            profile_image
                                                                            1

                                                                            38. 양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독 시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?

                                                                            1. 12℃
                                                                            2. 17℃
                                                                            3. 22℃
                                                                            4. 25℃
                                                                            (정답률: 66%)
                                                                              profile_image
                                                                              1

                                                                              39. 느타리버섯의 푸른곰팡이병 (Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?

                                                                              1. 파미드 유제
                                                                              2. 카보설판 입제
                                                                              3. 카나마이신
                                                                              4. 프로클로라즈망가니즈 수화제(스포르곤)
                                                                              (정답률: 88%)
                                                                                profile_image
                                                                                1

                                                                                40. 고온성 표고 품종은?

                                                                                1. 산림 2호
                                                                                2. 산조 501호(임협2호)
                                                                                3. 산림 1호
                                                                                4. 산조 502호(임협5호)
                                                                                (정답률: 62%)
                                                                                  profile_image
                                                                                  1

                                                                                  41. 양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?

                                                                                  1. 순활물 기생균
                                                                                  2. 순사물 기생균
                                                                                  3. 반활물 기생균
                                                                                  4. 반사물 기생균
                                                                                  (정답률: 73%)
                                                                                    profile_image
                                                                                    1

                                                                                    42. 자연조건 하에서 표고버섯의 동고가 가장 많이 발생하는 시기는?

                                                                                    1. 3~4월
                                                                                    2. 7~8월
                                                                                    3. 10~11월
                                                                                    4. 12~2월
                                                                                    (정답률: 60%)
                                                                                      profile_image
                                                                                      1

                                                                                      43. 양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?

                                                                                      1. 복토원이 풍부한 곳
                                                                                      2. 지하수 수온이 낮은 곳
                                                                                      3. 재료 구입이 용이한 곳
                                                                                      4. 노동력이 풍부한 곳
                                                                                      (정답률: 87%)
                                                                                        profile_image
                                                                                        1

                                                                                        44. 표고버섯의 열풍건조 단계 중 배기구를 완전히 닫아도 좋은 시기는?

                                                                                        1. 후기 건조
                                                                                        2. 본 건조
                                                                                        3. 마지막 건조
                                                                                        4. 예비 건조
                                                                                        (정답률: 77%)
                                                                                          profile_image
                                                                                          1

                                                                                          45. 표고 골목의 버섯 발생 작업과정이 아닌 것은?

                                                                                          1. 타목
                                                                                          2. 침수
                                                                                          3. 물떼기
                                                                                          4. 가눕히기
                                                                                          (정답률: 45%)
                                                                                            profile_image
                                                                                            1

                                                                                            46. 복령의 재배장소에 대한 설명으로 옳은 것은?

                                                                                            1. 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이 좋다.
                                                                                            2. 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 것이 좋다.
                                                                                            3. 배수가 양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.
                                                                                            4. 습기가 많은 경작지 토양이 좋다.
                                                                                            (정답률: 65%)
                                                                                              profile_image
                                                                                              1

                                                                                              47. 양송이 종균을 심을 때 비하여 종균 재식량이 가장 많은 부분은?

                                                                                              1. 표층
                                                                                              2. 상층
                                                                                              3. 중층
                                                                                              4. 하층
                                                                                              (정답률: 75%)
                                                                                                profile_image
                                                                                                1

                                                                                                48. 곡립종균의 사용이 적합한 버섯은?

                                                                                                1. 양송이
                                                                                                2. 느타리버섯
                                                                                                3. 표고버섯
                                                                                                4. 뽕나무버섯
                                                                                                (정답률: 80%)
                                                                                                  profile_image
                                                                                                  1

                                                                                                  49. 생표고를 주로 가해하는 해충의 종류로만 묶인 것은?

                                                                                                  1. 하늘소, 나무좀
                                                                                                  2. 하늘소, 톡토기
                                                                                                  3. 민달팽이, 곡식좀나방
                                                                                                  4. 민달팽이, 톡토기
                                                                                                  (정답률: 67%)
                                                                                                    profile_image
                                                                                                    1

                                                                                                    50. 양송이 퇴비를 후발효하는 목적으로 틀린 것은?

                                                                                                    1. 양송이 영양분의 합성 및 조절
                                                                                                    2. 퇴비의 소독
                                                                                                    3. 퇴비 수분 조절
                                                                                                    4. 퇴비 중의 유해성분 제거
                                                                                                    (정답률: 45%)
                                                                                                      profile_image
                                                                                                      1

                                                                                                      51. 표고 골목 해충의 예방법이 아닌 것은?

                                                                                                      1. 조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다.
                                                                                                      2. 방충망을 씌운다.
                                                                                                      3. 재배장의 폐골목 및 낙엽 등을 제거한다.
                                                                                                      4. 해충이 발생하면 약제처리를 한다.
                                                                                                      (정답률: 64%)
                                                                                                        profile_image
                                                                                                        1

                                                                                                        52. 영지버섯 톱밥배지 제조 시 톱밥량에 대해 몇%의 미강을 첨가하는 것이 수량을 높이는 데 효과적인가?

                                                                                                        1. 약 5~10%
                                                                                                        2. 약 15~20%
                                                                                                        3. 약 30~35%
                                                                                                        4. 약 60~65%
                                                                                                        (정답률: 75%)
                                                                                                          profile_image
                                                                                                          1

                                                                                                          53. 양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?

                                                                                                          1. 20~30℃
                                                                                                          2. 45~55℃
                                                                                                          3. 60~70℃
                                                                                                          4. 75~85℃
                                                                                                          (정답률: 52%)
                                                                                                            profile_image
                                                                                                            1

                                                                                                            54. 영지버섯의 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?

                                                                                                            1. 12~15℃
                                                                                                            2. 16~19℃
                                                                                                            3. 21~24℃
                                                                                                            4. 28~32℃
                                                                                                            (정답률: 64%)
                                                                                                              profile_image
                                                                                                              1

                                                                                                              55. 천마와 공생하는 버섯으로 천마재배 시 꼭 필요한 것은?

                                                                                                              1. 목이버섯
                                                                                                              2. 잣버섯
                                                                                                              3. 뽕나무버섯
                                                                                                              4. 상황버섯
                                                                                                              (정답률: 91%)
                                                                                                                profile_image
                                                                                                                1

                                                                                                                56. 다음 중 자실체 발생 시 온도가 가장 낮은 버섯 종류는?

                                                                                                                1. 팽이버섯
                                                                                                                2. 목이버섯
                                                                                                                3. 영지버섯
                                                                                                                4. 느타리버섯
                                                                                                                (정답률: 90%)
                                                                                                                  profile_image
                                                                                                                  1

                                                                                                                  57. 표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

                                                                                                                  1. 검은혹버섯
                                                                                                                  2. 톱밥버섯
                                                                                                                  3. 고무버섯
                                                                                                                  4. 푸른곰팡이
                                                                                                                  (정답률: 43%)
                                                                                                                    profile_image
                                                                                                                    1

                                                                                                                    58. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯 종류는?

                                                                                                                    1. 양송이
                                                                                                                    2. 느타리버섯
                                                                                                                    3. 표고버섯
                                                                                                                    4. 팽이버섯
                                                                                                                    (정답률: 86%)
                                                                                                                      profile_image
                                                                                                                      1

                                                                                                                      59. 표고 원목재배 시 노지눕히기를 하는 방법으로 틀린 것은?

                                                                                                                      1. 통풍이 잘 되는 곳을 선정한다.
                                                                                                                      2. 가급적 원목과 그늘망의 밀착을 유도한다.
                                                                                                                      3. 대경목은 지표에서 60°, 소경목은 30°로 눕힌다.
                                                                                                                      4. 물이 잘 빠지는 곳을 선정한다.
                                                                                                                      (정답률: 72%)
                                                                                                                        profile_image
                                                                                                                        1

                                                                                                                        60. 영지버섯 재배에 알맞은 재배사 내의 광도(조도)는?

                                                                                                                        1. 20~100룩스
                                                                                                                        2. 50~400룩스
                                                                                                                        3. 500~700룩스
                                                                                                                        4. 800~1,200룩스
                                                                                                                        (정답률: 58%)
                                                                                                                          profile_image
                                                                                                                          1

                                                                                                                          CBT 기출문제는 과거 기출문제를 온라인에서 풀어보는 무료사이트 입니다. 기출문제의 저작권은 출제기관에게 있으며, 관련 문의는 아래 주소로 메일바랍니다.

                                                                                                                          문의: kj5359@gmail.com

                                                                                                                          © 2025 CBT 기출문제. All rights reserved.